Pastiera napoletana Per preparare la pastiera occorrono degli elementi speciali che non sempre si trovano già pronti, e vanno perciò preparati prima., come il grano bagnato (ammollato), l’ acqua di fiori d’arancio, la “cocozzata”, mentre è facoltativa la teglia di latta,...
INGREDIENTI Per due colombe 1,000 kg di farina 350 g di burro 250 g di zucchero semolato 50 g di...