fragole dolci e succose, un intimo paradiso Crostata alle Fragole Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta frolla • 25 gr di farina di mais • 1 tazza di latte scremato • 1 uovo intero • 1 tuorlo • 40 gr di zucchero • 1 bustina di vanillina • 350 gr di fragole tagliate a fettine ...

carciofI bontà del palato, toccasana per l’organismo Carciofi alla Giudia Ingredienti per 4 persone 8 carciofi romani “mammole” • 1 limone • abbondante olio d’oliva • sale q.b. e pepe. Preparazione Iniziate con il pulire i carciofi, asportate le foglie più esterne e tagliate le punte...

cannelloni alla zucca Cannelloni alla zucca Ingredienti per 8 persone (2 cannelloni a persona) • 400g di pasta fresca per lasagne  • 2 kg di zucca mantovana • 100g di scamorza affumicata • 40g di burro • 20g di farina • 1/2 di latte scremato • 50g di parmigiano grattuggiato • 4 amaretti...

DULCIS IN FUNDO Panettone, pandoro, struffoli napoletani, tronco di cioccolato, spongata romagnola o pan dolce ligure. Che si tratti del cenone della Vigilia o del ricco pranzo del 25, l’imperativo è uno solo: dulcis in fundo. Fin dai tempi antichi i dolci hanno dato al Natale un “volto”...

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