Niko Sinisgalli presenta le sue creazioni culinarie al Boscolo Exedra Hotel Sai che quando tagliuzzo le melanzane non posso fare a meno di sorridere pensando a mia nonna? Per educarmi ai mille modi in cui avrei potuto cucinarle, le chiamava “eserciti di coleotteri”. Assegnava a ogni ricetta un nome...

Giovedì 14 luglio Niko Sinisgalli presenta alla stampa le sue creazioni culinarie al Boscolo Exedra Hotel Sai che quando tagliuzzo le melanzane non posso fare a meno di sorridere pensando a mia nonna? Per educarmi ai mille modi in cui avrei potuto cucinarle, le chiamava “eserciti di coleotteri”....

Stecco di baccalà Micaela Di Cola chef con la passione per la moda e lo sport, un maschiaccio in gonnella! In famiglia si respira la ristorazione tradizionale0 da generazioni ma Lei opta per un mood alternativo. chef a domicilio e consulente per start up di ristoranti. Cura eventi come matrimoni,...

Per il natale, una delle ricette tradizionali per il giorno 24 dicembre vigilia, è senza dubbio la minestra di broccoli con arzilla. Piatto tipicamente di tradizione Romana, gustosissimo e molto semplice da realizzare, veniva accolto nelle case romane con tutti gli onori del caso. L’arzilla, ovvero...

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